マニアック料理教室について

マニアック料理教室をやります。まじめなチャイ教室もあります。

概要

自分で料理を作れるようになるわけでもなく、実用的なレシピもありません。

ただただマニアックな内容を楽しんでいただく会です。なんらかの形で、お腹を満たせるくらいの食べ物は出てきます。ご期待ください。

開催日時とメニュー、参加費用

日曜日の 13時から15時まで

不定期開催になりそうなので、スケジュールをご確認ください。

二月、三月は下記の通り開催します。

 

2月25日(日)『チキンカレーを食べて、そのあと鰹節と揚げ野菜を加えてスープカレーにしてもう一度食べる会』

スープカレーの味って、こんなふうに出来ているんだなあ、ということを体感し、味の構成についての知見を深めます。チキンカレーとして楽しんで次の日はスープカレーに、という、レタスクラブへの掲載待ったなしの企画です。また、何年間も研究してこのスープを作りました、とこだわり感を演出しているスープカレー店主へこの企画を捧げます。ちなみに一番好きな、村上カレー店プルプルの味とは、ぜんぜん違います。

はじめに、クミンライスとチキンカレーを召し上がっていただき、その後、日本米でスープカレーを食べます。当日はお腹を空かせていらしてください。

参加費用 3500円

 

3月11日(日)『ピーナッツ・カシューナッツ・ゴマ・ポピーシード・ココナッツ 五つのコク出し材料により変化するベジコルマを楽しむ会』

ベジコルマには、ほんとうに様々な作り方があり、総じて言えるのは、リッチな味であることです。それを演出する主要な材料が、それぞれどのような味であるかを確かめ、さらに重ねた時にどのような味になるのか、時間の限り楽しみます。ベジコルマに合わせるべく、バスマティライス、クミンライス、バゲット、と三種類の主食を用意します。

参加費用 3500円

 

3月25日(日)『ほんとうに国産チキンはブラジル産チキンよりおいしいのか、チキンカレーにして試す会』

安心安全の国産材料にこだわったチキンカレーと、質実剛健ブラジル産チキンカレー、鶏舎の中まで探ることのできない僕らは、ただただ、味を確かめるしかないんだ。そう、どのような未来が待っているとしても。

ブラジル産、国産、高級ブランドもの、と三種類を作ります。変化がわかりやすいよう、バスマティライスか日本米を合わせます。

参加費用 4000円(高級チキン代です)

 

申し込み方法

下記のいずれかの方法にてお申し込みください。

お申し込みフォームからの申し込み

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Twitterのメッセージ

お申し込みの際は、下記の要領でお知らせください。

○お名前

○参加する日時

○連絡先の電話番号

○その他ご要望など

お支払方法

当日現金にて頂戴いたします。宜しくお願いします。

場所

地下鉄東西線 新さっぽろ駅

JR 新札幌駅

から徒歩6分程度の場所です。一般住居ですので、参加される方に詳細をお知らせします。

 

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