turnip kootu クートゥとは、野菜をごちゃっと煮込んだものです。combinedくらいの意味のようで、野菜と豆、野菜とココナッツ、を合わせて調理したものを指すようです。和食でいう煮合わせでしょうか。色々なタイプ … 続きを読む 印象に残らない一品「カブのクートゥ」のレシピ