チャトニは、ペーストのような見た目の、役割としては薬味のような、そういう食べ物です。だいたいどんな食材でも、すりつぶしてちょっとスパイスを加えてば、それでチャトニになりそうな気もします。今回は、チャトニの中でも人気が高い … 続きを読む ココナッツチャトニを研究する会の概要