あの、カトリについているシールって、なんとかならないのでしょうか。はがしにくいシールは、車検のシール以外は使用禁止にして欲しいです。
ということで、みなさまお困りの、インド食器のシールのはがし方を紹介します。
インド食器のシールを綺麗にはがす方法
南インドのミールスが便秘に良いかもしれない４つの理由
やめてください！薬事法違反だと通報するのはやめてください！
ミールスを食べると便秘に効く気がするので、それを皆様におすそ分けいたします。週7で食べていたのが、最近は週5くらいになったため、便通がすこし悪くなりました。なので、ブロッコリーを食べたりわかめを食べたり、難消化性デキストリンを摂ったりしています。
プロの料理人が食生活で気をつけている３つのこと
つい30年前くらいのサッカー選手は、試合前にピザを食べたりチキンを食べたり、終わってからも炭酸飲料を飲んだりと、やりたい放題だったそうです。
アーセナルの監督になったムッシュ・ベンゲルはそれを改めた云々。最近のサッカーの世界は、まず走れなければ話にならない、という認識になっているそうで、そのためにも、栄養摂取をふくめた体調管理が厳しくなってきているみたいです。二日酔いでは、そりゃあ走れませんよね。
そこで、飲食業界の話です。
プロの料理人たちが食生活において、たぶん気を付けているであろう3つのことを挙げてみます。
シナモンとナツメグをつかったチャイの、ざっくりレシピ
ひとに淹れてもらったチャイがおいしかったので、ざっくりレシピにします。
南インド屋の味とはまた違って、もうすこし優しい味です。南インド屋のは、これ甘すぎじゃない？というぎりぎりを攻めた味なので、飲んでもほっとしないんですよね。
ネパールのダルの、ざっくりレシピ
平成28年3月23日、札幌は、雪が降っています。
こういうときにはダルバートが良いですね。寒い時には、ミールスよりダルバートです。
レシピと言うほどのものではありませんが、ネパールのダルの作り方を紹介します。
自宅でお店の味を再現！に潜む貧乏くささ
お店の味を自宅で再現する、という試みは、ケンタッキーから堂島ロールまで、洋の東西を問わず、一部の人間を魅了するみたいです。
フレッシュカレーリーフは南インド料理に必須か
南インド料理に、フレッシュカレーリーフは必須です。
というのは、インドに住んでいる人の場合で、日本に住んでいるなら、必須ではない、というのが、今のところの結論です。はっきり言うと、フレッシュカレーリーフは、いらないです。
なぜなら、フレッシュカレーリーフは、
理由①強い香りではないから
理由②入手性が悪いから
ただし、例外もあります。①商売として南インド料理を作る場合、②カレーリーフを自家栽培できる場合、③有無を言わさぬ本格派の場合、この三つの場合は、その限りでありません。
下戸と泪と男と女の話 その②
世界を二元論的に語ってみましょう。
世の中には、男と女がいる、若者と年寄りがいる、東側と西側の陣営がある云々。キノコが好きな人と、キノコが嫌いな人、世の中には二種類の人間がいる、などと、言葉遊びのような表現を、あちこちで見かけます。この言い回しって、だれが始めたんでしょうね。
それでは、酒好きと酒が好きじゃない人、この違いは、世界を二つに割るほどなのか、と言うと、少なくとも、キノコよりは説得力があると思います。
そういう話です。世界はアルコールで二分されていると思うのです。承前です。
下戸と泪と男と女の話 その①
今日のＢＧＭは、酒と泪と男と女です。吉幾三の「酒よ」でもOKです。
酒と言えば、夜、雑踏、男女、ネオン、重たい扉を開けると小洒落たバー、紫煙、口紅、終電、男と女、です。ざっくりいうと、酒と言えば、男と女です。
そこで、下戸の、男と女事情を書いていこうと思います。
ミールスは、手で食べた方がおいしい、気がする
インド料理と言えば、漠然と、手で食べるもの、という印象があるかと思います。
葉っぱの前に座って、片手でカレーを口に運ぶ図は、一度くらいどこかで見たことはありませんか。それはまさに、南インドの風景です。そのイメージの中の男性は、たぶん頭にターバンを巻いていて、ひげも蓄えていて、もしかすると白い服を着ているかもしれませんね。怪しい音楽も流れています。もちろん豚肉は食べません。