タマリンドっておいしいですよね。たまらんです。 タマリンドは、そのままでは使いにくいので、水でふやかして、ペーストにしてしまった方が楽です。このブログ内では、タマリンド溶液、なんて呼んでいますが、タマリンドペーストの方が … 続きを読む 大切な下準備。タマリンドペーストの作り方