チャイ教室について

チャイ教室の詳細です

概要

チャイを自宅でおいしく作ることができるようになるための教室です。

お好きなレシピを選んで、実際につくってみましょう。

開催日時

週一回の開催です。

毎週日曜日 昼10時半から12時ごろまで

1月の開催日時は下記の通りです。

 

1月28日(日)10:30から 

2月は下記の通りに行います。

2月4日(日)10:30から

2月11日(日)10:3から

2月18日(日)10:30から

2月25日(日)10:30から

費用

おひとり3000円(税込)を頂戴いたします

申し込み方法

下記のいずれかの方法にてお申し込みください。

お申し込みフォームからの申し込み

facebookページのメッセージ

Twitterのメッセージ

minami.indo.yaアットgmail.com

お申し込みの際は、下記の要領でお知らせください。

○お名前

○参加する日時

○連絡先の電話番号

○作りたいチャイの番号

(こちらのコラムをご覧になり、作りたいものをふたつ選んでください。決められない場合は、僕がパッと決めます)

○その他ご要望など

場所

地下鉄東西線 新さっぽろ駅

JR 新札幌駅

から徒歩6分程度の場所です。一般住居ですので、参加される方に詳細をお知らせします。

詳しい内容

参加者は5名まで。所要時間は一時間半 程度です。最低催行人数は1名です。

ガスコンロは、おひとりに一台ずつ用意いたします。一回の教室で、二度実際に作ります。

このような流れで進めます

・レシピの簡単な解説

・実際に作るレシピを参加者それぞれが選ぶ

・実習 1回目

・飲んでみる。アドバイスを受けながら、必要とあれば自分好みにレシピを修正する

・実習 2回目

・飲んでみる。検討する。

・疑問やわからないことがあれば質問をどうぞ

・さっと解散

持ってきてほしいもの

・ご自分の愛用の小鍋

つかう鍋によって、チャイの味はけっこう変わります。この教室は、自宅でおいしいチャイをつくれるようになることが目的ですので、再現性の観点から、ご自分の鍋をお持ちになることをおすすめします。鍋はこちらでも用意しますが、ほんとうに味が変わりますので、その点はご了承ください。

ふたり分を一度に作れるよう、500ml以上の容量の鍋が良いです。材質はなんでも良いです。

・エプロン

服が汚れるほどの調理はしませんが、もし必要であれば持ってきてください

お好きなチャイのレシピ作ります

参加される方は、一週間前までにメッセージを頂ければ、おひとりおひとりに、私がレシピをあつらえます。下記のように、ご要望を送って頂ければと思います。要望によっては、既にあるレシピをお勧めする場合もあるかもしれません。

例1:「シナモンが好きだからシナモンを効かせたチャイが作りたい!」

例2:「喉が痛いのでスパイスの力で良くしたい!」

例3:「春の訪れをかんじるチャイが飲みたい」

例4:「インド人の恋人にチャイを作ったら散々にけなされた。ママの味を越えたい」

お気づきかとは思いますが、半分冗談くらいのつもりでお申し込みください。

ただし、後述しますように、出張教室やイベントでは、ひとりひとりと連絡をとるのが難しいため、南インド屋主催の教室に来てくださる方限定のサービスとさせてください。

出張教室について

新札幌まで来るのが面倒くさい!という方は、お友達を3人集めて頂ければ、出張教室をいたします。最低催行人数は4人ということです。最大参加者数は、5人です。それより多くなる場合はご相談ください。

自家用車を持っていないため、公共交通機関で行けるところであれば、荷物を抱えていきます。札幌市外でも、呼ばれれば、そして採算が合えば、文字通り何処にでも行きますので、ご相談ください。

注 カセットコンロを人数分置くことのできる大きさのテーブルが必要です

下記の要領でご連絡ください。

・代表者氏名

・代表者連絡先

・参加者 人数

・希望日時

日にちについては、とくに限定しませんが、下記の時間枠を設定いたしますのでご検討ください。

①10:30から12:00まで

②12:00から13:30まで

③18:30から20:00まで

上記以外の時間帯についてはご相談ください。

・開催場所の住所

・南インド屋に持ってきてほしい小鍋の数

・その他要望など

イベントについて

何らかのイベントに私めを使いたい、とお考えの方はご連絡ください。

ここまで述べてきたチャイ教室の拡大版でも良いと思います。また、チャイだけでなく、インド料理、とくに菜食っぽいものであれば、講師を務めることもできるかもしれません。イベント例を考えてみます。

○チャイ講座 拡大版

大人数に教えるのはちょっと難しいですが、工夫してやりましょう。

○インド料理講座

調理スペースがあれば、普通の料理教室もできます。実演型、実習型、どちらでも良いです。ベジ、ノンベジ、どちらでも出来ますが、どちらかというと得意なのはベジの方です。

○カフェ講座

カフェをはじめたい人を集めて何かイベントをしたい方、講師として南インド屋はいかがでしょうか。スパイスの基本から、スパイスを取り入れたメニューについてなど、チャイに限らずぺらぺら喋ります。

その他

・料理教室のあとの歓談の時間は設けておりません。ご了承ください。

・南インド屋は、ネットワークビジネスや宗教とは無縁です。また、健康商品、壺、絵画、などは売りつけておりません。ご希望の方には、茶葉やスパイスを、おだやかに売りつけることはあると思いますが、無理にとは言いません。

・来客者用駐車場はありますが、そう沢山はありません。公共交通機関の利用もご検討ください。住宅地のため、駐禁でない場所もあるようですが、「ここなら停めて大丈夫です!」とご案内することは出来ませんのでご了承ください。

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コメント

  1. かげやま より:

    なんと素敵な教室!
    でも、日曜午前中はいつも予定が入っていて参加できないのです、、、
    他の曜日や時間帯を検討していただけるとうれしいです。

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